Cosa vuol dire la parola gourmet?
“Gourmet” è una parola francese che vuol dire letteralmente “buongustaio” ma, in ambito culinario, ha assunto un significato più ampio e difficile da definire. La cucina “gourmet” è un tipo di cucina che si concentra molto sulla ricerca del gusto particolare, oltre che sull’estetica del piatto, per offrire un’esperienza che va ben al di là del puro “mangiare”.
Il concetto di cucina “gourmet” è nato negli Stati Uniti negli anni ’80 per soddisfare il bisogno della classe medio-alta di una cucina più elaborata e meno “povera”. Insomma, una riposta alla dilagante popolarità del fast food, un cibo veloce e poco salutare, ma anche economico. In Italia, dove il fast food non ha mai rimpiazzato la più genuina cucina Mediterranea, i piatti gourmet sono diventati sinonimo di eccellenza e vengono preparati con ingredienti locali “elevati” per creare ricette decisamente complesse, ma sempre bilanciate e attente alla salute.
Cucina gourmet: cos’è?
Una cucina per palati fini che badano alla qualità più che alla quantità, perché i piatti gourmet sono preparati con ingredienti di prima scelta, spesso a denominazione controllata e protetta.
Gli ingredienti attentamente selezionati, anche in base a determinati valori nutrizionali, vengono poi accostati per creare sapori unici e insoliti, con abbinamenti a volte piuttosto audaci. La presentazione del piatto è anch’essa molto importante, perché il piatto gourmet deve essere bello, oltre che buono.
Pelle d’oca piatti gourmet: la cucina gourmet a casa tua
Oggi, per vivere la vera esperienza gourmet non è strettamente necessario recarsi in un famoso e blasonato ristorante. Se vuoi gustare degli eccellenti piatti gourmet direttamente a casa o stupire i tuoi ospiti con le tue doti culinarie, Pelle d’Oca offre il servizio che stavi cercando. Potrai creare il tuo menù (tre portate) tra i piatti a disposizione e ricevere la tua box di gustosi piatti gourmet preparati con i migliori ingredienti, già pronti.
Tutto ciò che dovrai fare, dopo aver ordinato e ricevuto i tuoi piatti gourmet, è completarne la cottura a casa, per preservare la freschezza dei prodotti. Crea il tuo menù su Pelle d’Oca e preparati a vivere un’esperienza culinaria indimenticabile!